Ernährung im Wandel - Was steckt dahinter?
Shownotes
Weltweit verändern sich Ernährungsgewohnheiten, von einer pflanzenbasierten hin zu einer stark industriell geprägten Nahrung. Welche Auswirkungen dies auf unsere Gesundheit hat, wie unsere Ernährung den Klimawandel beeinflusst und welche Alternativen es gibt, darüber sprechen wir mit Dinah Stratenwerth vom Berliner Bildungsprojekt foodjustice.
Agrar Info 237: Hunger, Übergewicht, Klimawandel - das Ernährungssystem ist das Problem und könnte auch eine Lösung sein
Broschüre: Gesundheit von Mensch und Planet: Die Welt braucht eine gesündere Ernährung
Dialogreihe: Ernährung & Demokratie
Broschüre: Gutes Essen macht Schule - Nachhaltige Kita- und Schulverpflegung - wie geht das?
Vielen Dank an Dinah Stratenwerth vom Projekt foodjustice
Feedback an: podcast@agrarkoordination.de
Schnitt/Mixing: Felix Mennen
Alex Csik
‧Ulla
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