Ernährung im Wandel - Was steckt dahinter?

Shownotes

Weltweit verändern sich Ernährungsgewohnheiten, von einer pflanzenbasierten hin zu einer stark industriell geprägten Nahrung. Welche Auswirkungen dies auf unsere Gesundheit hat, wie unsere Ernährung den Klimawandel beeinflusst und welche Alternativen es gibt, darüber sprechen wir mit Dinah Stratenwerth vom Berliner Bildungsprojekt foodjustice.

Agrar Info 237: Hunger, Übergewicht, Klimawandel - das Ernährungssystem ist das Problem und könnte auch eine Lösung sein

Broschüre: Gesundheit von Mensch und Planet: Die Welt braucht eine gesündere Ernährung

Dialogreihe: Ernährung & Demokratie

Broschüre: Gutes Essen macht Schule - Nachhaltige Kita- und Schulverpflegung - wie geht das?

Projekt 2030 Watch

Vielen Dank an Dinah Stratenwerth vom Projekt foodjustice

Feedback an: podcast@agrarkoordination.de

Schnitt/Mixing: Felix Mennen

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